グアバ×ミキ

ミキ、２０日ほどペットボトルの中で発酵させました。（その時の記事はこちら）
自然でしつこくない甘さ、かなりいい味になってきました。
とても美味しいです。

娘にもかなり好評。

ただ…私的に食感がもう一歩なのです。
市販のミキはとろ〜っとしたとろみがあるのですが、私の作ったミキはとろみが足りない、、
味はとてもいいのだけどもう一歩と言ったところ。
近いうちもう一度挑戦してみようと思います。

そんな自作のミキですが、
先日患者さんからグアバをもらいました。旬なのか最近よくもらいます。

そうだ！
ミキだ！と思い立ち

グアバ × ミキ最高。
これは本当に美味しかった！
ヨーグルトの感覚で使うと色々と使えそうですね。