レシピ – 奄美新郷堂

まこも

Posted on 2018-10-31 / 0件のコメント

奄美も随分朝晩は涼しくなってきましたよ。今日患者さんからとても嬉しいものをいただきました。マコモダケ、通称マコモ、知ってますか？皮を剥くとこんな感じ。私は奄美にきて初めて存在を知りましたが、いつもスーパーに並んでいる...

Posted on 2018-10-26 / 0件のコメント

今日はミキのレシピです。以前紹介したことがあったのですが、以前より美味しくできるようになりました。知らない人のために言っておくと、ミキは奄美のソウルドリンク、島内のどこのお店に行っても牛乳などと同じく必ず売ってありま...

Posted on 2018-08-30 / 0件のコメント

先日の玄米粉クッキーで先に切れ目を入れておくと楽と書きましたが、焼きあがってから切る方が割と綺麗に切れて楽でした。もちろんこれはあくまで手抜きの作り方で、余裕がある人は可愛い形にしてくださいね。いいね(^^)ｂ 2+

Posted on 2018-08-12 / 0件のコメント

私流の玄米粉パンのレシピを紹介します。私のレシピはあまり甘くないので、一般的には好まれません。下記の材料と分量で物足りない方は、もっと甘くしたり自分なりに工夫してみてくださいね。・玄米粉　330g （魚沼産コシヒカリ...

Posted on 2018-07-13 / 2件のコメント

日頃食生活指導をする中で、レシピを教えて欲しいと言われることがよくあるので、今日は私流のクッキーのレシピを公開することにしましょう。私のクッキーの特徴は大きく4つ。まず1つ目は小麦を使わない。なぜ使わないか、それは...