地球最後の日に食べたいもの

昨日はバレンタインデー うちの奥さんはたまに私の大好きなチーズケーキを作ってくれます。 今回はバレンタインということで、ココアを混ぜて作ってくれました。 クリームチーズや生クリームなど動物性のものも幾つか使っていますが、...

緋寒桜

新郷堂の入り口にある緋寒桜、お花は少ないですが、綺麗に咲いています。 アプローチを作るために根っこを半分切っているようなのでちょっと元気がない?申し訳ない… 昨日はお休みだったので、緋寒桜が綺麗な場所までドライブに行きま...

あまみっけ。の日、らしい。

関東近辺で奄美のミュージシャンが好きな方、奄美を感じたい方は必見です。 「唄う島」〜奄美大島〜自然と人が奏でるライブイベント 「あまみっけ。の日」詳細はこちら  【出演】元ちとせ、中孝介、カサリンチュ、城南海     石...

オレらしい本棚

DIYの新作です。 うちの患者さんならお気づきでしょうが、長いこと待合室に作りかけの棚っぽい物体がずーっと同じ状態のまま放置されていました。 12月後半忙しくなって3週間何も進まずで悶々としていましたが、それがやっとこさ...

究極のZenZai

先日仕入れた 奄美随一の砂糖を作る匠 前編 奄美随一の砂糖を作る匠 後編 この黒砂糖を使って、はじめてぜんざいを作ってみました。 新物の小豆でコトコト弱火で約50分ほど、その後黒砂糖で甘み付けの作業です。 砂糖を入れると...